सेहत : आप किस प्रकार के शाकाहारी हैं?

शाकाहारी खाने की 4 प्रमुख प्रकार है:-

1. लैक्टो- ओवो- यह शाकाहारी लोग दूध के पदार्थ और अंडे खाते हैं लेकिन मांस और सीफूड का सेवन नहीं करते।
2. लैक्टो- यह शाकाहारी लोग दूध के पदार्थ खाते है लेकिन अंडे और मांसाहारी खाने का सेवन नहीं करते।
3. ओवो- यह शाकाहारी लोग अंडे खाते है लेकिन कोई दूध के पदार्थ या मांसाहारी खाने का सेवन नहीं करते।
4. वेगन कोई भी मांसाहारी खाने जैसे मीट, मछली, अंडे या दूध के पदार्थ का भी सेवन नहीं करते। कई वेगन तो शहद भी नहीं खाते।

शाकाहारी और पेड़ पौधों से मिलने वाले खाने के पदार्थ मोटापे, मधुमेह, हृदयरोग और कुछ प्रकार के कैंसर का रिस्क कम करते है। शाकाहारी खाना फैट में कम, ज्यादातर सैचुरेटेड फैट में कम होते है और इनमे फाइबर ज्यादा होता है। इसमें अनाज, फली, नट, सोया प्रोटीन शामिल होता है और मांस ना खाने की वजह से इस प्रकार के खाने की डाइट आपको मोटापा कम करने के इलाज और दूसरी स्वास्थ्य सम्बन्धी तकलीफ जैसे मधुमेह की बीमारी को ठीक करने में सहायक हो सकती है।

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